Descrizione
- Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet Franc 10%
- Alcool: 14 / 14,5
- Temperatura ideale: 18°C
- Fermentazione: Controllata in contenitori di acciaio
- Maturazione: In barrique nuove per 12-14 mesi
- Affinamento: In bottiglia 6 mesi
- Nome: Dea Etrusca dell’Alba e della Nascita
Ottenuto da uva selezionata con cura dai nostri vigneti, il vino presenta un colore rosso rubino carico, un Bouquet Soave e fine, delicatamente erbaceo, con sentori di ciliegia, pepe nero e cioccolato.
È un vino di grande stoffa, armonico elegante e molto persistente.
Gastronomia
Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti.
